秋木耳

　　色泽黑褐，质地柔软，昧道鲜美,营养丰富，可索可荤，不但为中国菜肴大添满风采，而且能养血驻颜,令人肌肤红润，容光焕发，并可防止缺铁性贫血.

　　功效：木耳中的胶质可杷残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用同时，它还有帮助消化肝维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解于烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品它对胆结石、肾结石等内源性异物有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动腺硬化和甜心病的作用它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌,、

　　增合人群：所有人可食用

　　适用量：没次15克

　　温馨提示：干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃，鲜木耳含有毒素不可便用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用孕妇不宜多吃。